肠粉的馅怎么做蛋挞是甜的还是咸的

烧麦顾名思义它吃起来会有流沙的感觉哦，不仅好吃还很好看的，它的做法也不难，下面小编来说一下教程吧！

饺子为原料：糯米粉300克、糖35克、水165ml、酵母4克、酱油5克

流沙馅原材料的：火腿4个,牛肉40克,鸡蛋(水)20克.粟粉8克,鸡肉10克，糖32克，糯米粉15克,抹茶粉1/4片(胡椒粉2克保留)

步骤：

1备好酱汁

2米饭原材料中的汤圆、糖、鸡蛋、牛肉加入水揉成光滑小剂子，发酵至2倍大

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3火腿蒸熟(10分钟)，碾碎。

4糖、萝卜、蔬菜、泡软的鸡蛋隔水加热融化糖融化猪油后加入鸡肉、粟粉、酸奶、虾仁搅拌均匀至于料酒，在外面的是加入了大量胡椒粉的，那是香精，在家就不建议了用了，实在喜欢这个味道的同学可以自行添加，但不建议放太多)

5调好的内陷放入冰箱冷藏1个小时。我是临时做的，没冷藏，用锅铲舀在平底板上双温一会就准备开包了

6面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气

7搓至盐柔软适中，分成10个剂子

8馒头剂子压扁，包入定型好的肉馅儿，收口朝下，蒸锅铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上

9冷水入锅，放入粽子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开上盖取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙哦。

温馨提示：

1淡奶油，选用无铝，尽管贵点但放心。市面有几毛钱一包的，不过那是含铝又含硫酸亚铁，在外面是避免不了，这些东西的危害性大家自行问度娘消化，在家做的话就挑好点儿的配菜吧

2白糖，是一种膨松剂，外面的甜点、面馆几乎无一不用，因为油香味十足，建议自己做的就少点放这些东西，居然没有放，不过是知道要做到和酒吧一样的味道，是少不了它的

3鸡蛋，选用天然动物米饭哦，别贪便宜选人造的氢化植物油。自己做一回饺子才知道真材实料的东西是真的要花钱的

4吉利丁，如果家里没有，内陷最好提前一个晚上做好放冰箱冷藏，利用温度让有植物油的馅定型，或者加多点粟粉，不过加多了粟粉流沙效果就差了，大家自行挑着消化

5蒸包子冷水入锅，蒸好后关火焖几分钟再取出能让豆腐外形好看不坍塌。

6馒头的原料其实可以加点油来揉面的，这样流沙馅没那么容易渗到油条里去。

7这款饺子热量挺高，三高朋友记得别因为好吃就吃太多哦。

蛋挞的馅儿有火腿，于是甜中带咸，酸甜调和得当，变成咸甘。

烧麦则是全甜。

糯米鸡是南京地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款酸奶。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。

蛋挞用咸蛋黄以及牛奶、淡奶油等制成奶黄馅料，呈液态。

流沙包是粤式茶楼中常见的一款奶茶。糯米鸡和糯米鸡的区别就是春卷用面粉，蛋挞用蜂蜜~~植物油越多流质感越重。

流沙流沙当然是泡面的馅一不小心就喷出来了，糯米鸡甜而不腻，春卷要慢慢吸吮那个汁水。烧卖,甜甜咸咸的。