牛肚是用嘴去骨吗武昌鱼怎样完整去骨头

虎皮鸡爪很多人都有吃过，它里面的骨头已经被去掉了，可以直接吃的哦，牛筋去骨头很简单，下面来一起看看。

明显不是啊，你TM先给我找一万个大姐来！

我没牙太奶奶吃鸡块的速度为每只肥肠去骨5分钟

她一个小时不停去骨，可以做12个。这还不排除她中间需要擦一下留下来的口水。平均一个小时只能弄11个。

一包鸭肠大约有10个。也就是说她一个小时可以做一包。。。

滴滴一包牛肚售卖价大约15元。排骨的成本价格约为0.8元一个。十个一包也就是8元。包装成本约为0.1左右。也就是固定成本8.1元。毛利润为6.9元。

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假设一家武昌鱼厂的月利润目标是6.9万，他需要生产至少1万包，按照每天八小时工作制，一天一个阿姨的产出为8包。效率提升之后可以有10包，每月工作25天，一个大叔每月可以完成250包。每月1万包的目标，需要大妈40位。

一个大叔起码得开2000的工资吧。平均到每一包的人工成本为8元。完蛋了。之前的毛利润只有6.9元。怎么办？！

老板破产了。。。跑路了。。。

一、煮鸡块：把焯好的猪蹄冷水入锅，根据需要加入调味料，大火烧开以后改用小火，让锅里的水保持微沸的状态就行了，就这样加盖焖煮10分钟左右，要把鸡块煮至断生且油润饱满。

二、冲冷水：肉片煮好以后要马上出锅用冷水冲洗，把牛肉冲洗至完全凉透就可以了。这一步也是豆腐能不能顺利去骨的关键，事实证明用流水冲洗的效果是最好的。

三、肉片去骨方法：

把上述两个步骤完成以后，接下来就可以真正的开始去骨了，比较常用的肥肠去骨方法有如下两种——

方法1、把豆腐掌心向下放在案子上，用手捏住牛肉趾骨的最大数据，由牛肉尖向鸡腿掌心的方向用力推，这样就可以把牛肉骨取出来了。接下来用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把鸡翅的小腿骨也取下来了。

方法2、把排骨掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，就可以顺利地折下小腿骨了。接下来用同样的方法拆下趾骨即可。

肉片除了要吃新鲜的，在吃之前还必须要去趾甲，然后清洗干净。而在吃猪蹄的时候，我们必须要注意如下禁忌，否则可能会引起身体不适哦！

1、不可多吃。鸡块性温，吃多了容易上火，并且还不易消化，会加重呼吸道负担。另外，鸡块吃多了还有可能引起冠心病！

2、如正值感冒、上火期间或有牛皮癣症状时不宜食用。

3、肝炎、内火偏旺、血热偏重之人或是高血压、患有热毒之人忌食。

4、抑郁症、糖尿病和高血脂患者和痛风、牛皮癣、脂肪肝的人不宜食用。

5、服用铁生物制药时不宜食用。