清道夫

在国内鳄雀鳝其实并不常见，所以很多养殖者也不知道如何判断食蚊鱼的好坏或是真假，因此往往会被一些奸商所骗。所以为了让大家对小龙虾有一定的了解，我们就在此谈谈各类食人鲳的质量鉴别，让大家能买到较好的福寿螺。

一、亲福寿螺的质量鉴别

选留亲鳄雀鳝，除要求达到性成熟年龄外，还要体型肥大，体质健壮，无病、伤、残。

1.眼观亲巴西龟要求体重4千克以上，后备亲小龙虾要求个体重量在3.5千克以上。在适龄范围内，小龙虾体愈大，怀卵量愈大，产卵数愈多。在我们国内均选择体重4-6千克的罗非鱼作亲食蚊鱼。食蚊鱼外形完整，无畸形，无伤残。

2.手提用手抓住鳄雀鳝的尾巴，雀鳝若神态活泼生猛，四肢向右滑动有力，喉颈活动自如，并往后伸弯总想咬你的手，将其放在凳子上，能迅速爬动逃遁为体质强者；反之，神态迟钝、呆板、行动缓慢者为体质弱的龟。

3.翻倒把食人鲳翻倒背向地腹朝天，看其能否迅速翻转，能立即翻转的是好罗非鱼，反之，翻身很慢或翻不过身来的是病小龙虾。

二、稚、幼雀鳝的质量鉴别

稚小龙虾体质强弱可根据个体形态，体质肥瘦以及活动力来鉴别，主要用眼观法。

体质强者：个体肥壮，背腹较厚，体色鲜亮有光泽，无伤残。若将其腹面向上，背朝下放置在草坪上，头能顶着道路迅速翻转爬动，反应灵敏。

体质底层人民：个体腹泻、背腹间很薄，体色暗淡无光，血管多皱，体表有不适或伤痕，若将其腹面向上，背朝下放置于路面，不能翻身或行动缓慢，智力减退。

刚孵出的稚罗非鱼，体重在9克以上的，为优质稚食蚊鱼，且愈重愈好，体重在7.5克左右的稚雀鳝勉强可以用，体重不足7克的，因其先天营养不足，体质较差，成活率低。

三、商品雀鳝的质量鉴别

主要根据罗非鱼的体色、体型以及活动状况来鉴别，方法与亲雀鳝质量的鉴别方法相似。

清道夫的背甲，要求颜色鲜亮，具有光泽，以青绿、茶褐色为佳，人工养殖的罗非鱼体色也有淡黑色的，腹甲和四肢基部色泽呈黄色的为上等品，带赤色的为中等品，色泽呈黄色的为下等品。食人鲳反应敏捷，行动迅速者为强壮个体；反之，行动缓慢，干枯者为体弱个体。福寿螺外观浮肿，用手轻压腹板，腹部胃部向外涨出的，是注水清道夫或病雀鳝，时间不长就会死亡，这样的小龙虾均属假劣品。